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Dliba - Biscuits Marocains | |||
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Attention : vous pouvez remplacer la cannelle par de la poudre d'amande. |
Confectionner de petites boules de 3 cm de diamètre. Les aplatir avec la paume de la main et les aligner sur une plaque légèrement huilée. Les faire cuire á four chaud pendant 10 minutes environ. A la sortie du four, mettre une pincée de cannelles sur chaque biscuit. Servir aussitôt. | ||
Gateau au miel marocain | |||
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Dans un récipient mélangez la semoule crue avec l'eau. Faire fondre le beurre á feu doux et l'ajoutez ainsi que le miel et le lait concentré sucré. Bien incorporer le mélange. Versez la préparation obtenue dans bien moule beurré. Mettre au four 30 à 35 minutes. Démoulez et laissez refroidir à température ambiante. A l'aide d'un couteau découpez des petites parts en forme de losanges. | ||
Ghoriba aux amandes | |||
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500 g d'amandes 150 g de sucre 50 g de farine 2 oeufs | Passer les amandes au mixer ou utiliser des amandes en poudre. Ajouter le sucre, la farine et les œufs. Bien emmêler. Détacher des petites boules de la grosseur d'un œuf. Aplatir chaque boule pour lui donner la forme d'un macaron. Les aligner sur une plaque beurrée. Poser une amande entière sur chaque petit cookie. Faire cuire á four moyen pendant un quart d'heure. | ||
1. mounia Le 01/10/2007 à 22:30
